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<仏手柑/ ブッシュカン> <季節: 1月初旬> 最高級のお品をご紹介しましょう。 「ブッシュカン」です。といっても、アメリカ大統領じゃありませんよ、漢字でかくと「仏手柑」です。 夏みかんのようないい香りがします。高さが15cmほどです。 さすが仏教の国、インド原産のみかんのようなものです。 おめでたい席に飾られます。 奥に見えるのは「だいだい」です。 果実の先端が指のように枝分かれしていて、その様が仏の手のようだということで大変ありがたいみかんです。 皮が厚いので食用はできません。栽培してもこのように枝分かれするのは難しく、 普通は「グー」のような形にできてしまうのがほとんどです。 この1つで大きなみかん箱ひと箱軽く買えてしまうぐらいの高価な果実です。 私がこの仏手柑を初めてみたのはもう十数年前になりますが、そのときエミールガレの器に 神々しく生けられているのをみて息をのんでしまったその感動を今でも鮮明に記憶が蘇ります。 |